Cookies!

Buondì a tutti voi! ^_^

Ingredienti:

-225 gr. di farina bianca

-175 gr. di zucchero

-125 gr. di burro

-1 bustina di lievito

-1 pizzico di sale

-125 gr. di gocce di cioccolato fondente

-50 gr. di cioccolato al latte (io ne ho usati 100 gr.)

-60 gr. di nocciole (io ho usato gli arachidi)

-1 uovo

Procedimento

Mescolate farina,sale,lievito e zucchero,poi aggiungete il burro,l'uovo e amalgamate bene. Non preoccupatevi se l'impasto apparirà inizialmente bricioloso,perchè continuandolo a lavorare prenderà la consistenza di una frolla. Tritate gli arachidi grossolanamente e incorporateli all'impasto. Infine unite il cioccolato al latte a pezzetti e le gocce di cioccolato. Formate tante palline(piccole mi raccomando,altrimenti nella teglia vi ritroverete un enorme unico cookies-come accadde a me la prima volta...ahahahaha!-) e disponetele in una teglia con della carta forno,quindi fatele prima riposare in frigorifero per 20' e poi mettetele in forno a 180° per 10' (nel mio forno bastano 7' circa)!

I cookies non vanno usciti dal forno come gli altri biscotti:trascorso il tempo esatto (vedrete voi a seconda del vostro forno) tirateli fuori e con una paletta prendeteli e metteteli a raffreddare su un piatto anche se sono ancora un pò molli,finiranno di cuocersi con il loro stesso calore e raggiungeranno la consistenza perfetta!

Buon divertimento e buon appetito!